5月13日，“讲究之品·云上鉴”贵州安酒全国云品会——“如何选择好酱酒”圆满落幕。贵州安酒集团销售中心副总经理刘启凝，贵州文学商贸有限公司总经理刘河，贵州日报美酒视界专刊总监罗梅，贵州广播电视台《酱香中国》栏目制片人、主持人赖卓，四位对酱酒颇有了解的“大咖”从不同角度讲述，什么是好酱酒以及如何选择好酱酒。

本次云品会除主会场嘉宾分享自己对好酱酒的看法外，还分别设立了其他分会场，采用视频连线方式分享分会场安酒人对好酱酒的看法与标准。同时采取评论互动的方式，与观众进行线上实时互动。

 （云品会现场）

5个100%，做好酱酒的生产者和践行者

贵州安酒集团销售中心副总经理刘启凝站在安酒的角度认为，一瓶好酱酒，要满足5个100%，100%酿自赤水河畔、100%选用红缨子糯高粱、100%采用12987传统大曲酱酒工艺，100%陶坛足置5年、100%自家酿造。

一直以来，贵州安酒以产区为根、以原粮为本、以工艺为基、以品质为魂。扎根习水核心产区，是贵州安酒生产好酱酒独一无二的区位优势；坚持全选用红缨子糯高粱酿酒，是贵州安酒生产高品质好酱酒的原料亮点；坚守12987传统大曲酱酒工艺，是提供好酱酒高品质体验的保证；坚持五年陶坛足置、坚持100%自家酿造，是一瓶好酱酒的讲究，也是贵州安酒的讲究，更是每一位安酒人的讲究。

（贵州安酒集团销售中心副总经理刘启凝）

底蕴、品质、品牌，贵州安酒值得经销商信任

作为贵州安酒的经销商之一，贵州文学商贸有限公司总经理刘河认为，一瓶好酱酒要从三个方面来看，一是底蕴、二是品质、三是品牌。从“安茅”到“贵州安酒”，建厂70余年的贵州安酒，有着深厚悠长的历史底蕴、文化底蕴、酿酒底蕴，是值得信赖的酒企；从得天独厚的区位优势到恪守标准的酿酒工序，贵州安酒从源头开始，掌握每一个环节、把控每一个细节，将讲究二字融入每一瓶酱酒。

回首过去、展望未来，过去的2021年里，贵州安酒签约知名导演、演员姜文，视频大片登录央视……，动作频频，在2022年，这个安酒的“加速度之年”，贵州安酒力争“中国酱香白酒核心头部品牌”，连办四场云品会，极大的鼓舞了经销商和合作伙伴。

（右一贵州文学商贸有限公司总经理刘河，左一贵州日报美酒视界专刊总监罗梅）

用舌头投票，消费者可以这样选择好酱酒

贵州日报美酒视界专刊总监罗梅对贵州安酒有独特的回忆，贵州安酒的名字和气息在她儿时就耳熟能详。贵州安酒作为“贵州老八大名酒之一”，曾经也是风靡一时，获得过诸多荣誉。站在现在看过去的贵州安酒，是传承；站在现在看未来的贵州安酒，是创新。

一瓶酱酒好与不好，消费者的舌头会知道，而贵州安酒坚持传统工艺酿造、坚持5年陶坛储存、坚持自家酿造……这些形成了好酱酒不浓不淡、不艳不俗特质的基础，也是消费者味蕾选择的首要条件，而这恰恰是贵州安酒所坚守的。

（贵州广播电视台《酱香中国》栏目制片人、主持人赖卓）

好酱酒用匠心酿造

对于什么是好酱酒，贵州广播电视台《酱香中国》栏目制片人、主持人赖卓有自己的理解。首先核心产区很重要，大多数优质酱酒几乎都是出自于赤水河畔，习水核心产区是生产好酱酒的优势产区，贵州安酒就出自于此。

除此之外，匠心守护必不可少，每一位安酒人都坚持传统工艺酿酒、坚持酿酒不卖酒、坚持陶坛足置5年。正是贵州安酒人的匠心，才酿造出让经销商放心、消费者安心的好酱酒，也是安酒作为“贵州两大历史名酒”的匠心保证。

水源、原料、区位、历史、品牌……酿出一瓶好酱酒不仅需要天然的区位优势做支撑，更需要延绵的匠心精神做守护。选择一瓶好酱酒不仅要用舌头投票，还要看它原料是否讲究、工艺是否讲究、品质是否讲究……而安酒正如著名导演、演员姜文所说——“贵州安酒，这酒讲究”，是真正的讲究之作、讲究之选。

回望2021年，安酒与习酒共同举办贵州省白酒圆桌论坛、重阳下沙2.4万吨……每一步的背后都体现安酒品牌成长速度之快。再看2022年，作为安酒的“加速度之年”，这一年，安酒把品酒这一需要高度体验感的活动从线下搬到了线上。连续四场的云品会不仅是在为消费者们做服务，同时也极大的鼓舞了安酒的经销商们，疫情之下不“躺平”，安酒用实际行动寻创新、找突破，始终和经销商们站在一起，在产品、品牌、经销商等方面持续发力，力争“中国酱香白酒核心头部品牌”。