12月6日，由贵州省酿酒工业协会、遵义市酒业协会、贵州大学领导及专家组成的专家团莅临贵州安酒调研指导。

缅怀革命先烈，传承红色基因。专家团首先前往习水县土城镇青杠坡战斗遗址进行缅怀活动。专家团一行怀着崇敬之心缅怀革命先烈，聆听那段波澜壮阔的历史，深刻感悟先烈们英勇无畏的信念。借由革命精神，为此次调研之行注入深厚的精神内涵；以红色基因，为行业技术发展传承不朽之魂。

匠心酿造，品质探寻。随后，专家团深入贵州安酒生产一线，详细考察制曲、酿酒、勾储等关键环节，对制曲工艺、酿酒流程以及勾储技术等情况进行深入了解。专家组对贵州安酒的酒旅一体规划布局、发展战略定位以及卓越的生产工艺品质给予了高度赞誉。

品质之品，源于工艺。与会各方围绕原料把控、工艺管控、技术传承、检测检验、酒体设计以及风味塑造等议题展开深入探讨。专家团一致认定，安酒的酒体品质卓越不凡，得益于其5个100%的严苛管控理念。安酒连续多年荣膺国家与省级大赛标准样的品质殊荣，此成就与安酒在现场质量管理方面的精耕细作紧密相扣。其风味的独特塑造，与生物环境的天然孕育、曲药的精妙熟成以及别具一格的酒香凝练环环相扣、息息相关。  

生产是发展之源，质量是发展之根。专家团将建立定期交流互动机制，制定研发创新项目合作事宜，全力支持贵州安酒推行规范化、标准化、精细化管理，助力贵州安酒持续优化高品质过程管理体系，促进贵州安酒稳健生产，不断提供发展之源，不断筑牢发展之基，携手促进贵州安酒迈向高质量、可持续发展的新征程。

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