近日，贵州省酿酒工业协会理事长黄平率专家组一行莅临贵州安酒调研指导。专家组深入安酒赤水酒谷生产一线，实地察看酿造全流程、传统工艺传承、酒体品质管控体系及企业文化建设，全方位了解安酒产业布局与发展现状。

实地调研后，专家组指出，近年来安酒酒体多次在国家级、省级专家盲评中脱颖而出，频频亮相各级白酒技能大赛，这正是安酒始终坚持“一切以质量为核心”发展理念的生动印证。

安酒集团副总裁、生产中心总经理黄进表示，作为贵州历史名酒，安酒坚守5个100%的品质初心，在原料验收上精挑细选，在工艺管控精益求精、在酒体酒质上精雕细琢，始终秉承安酒近百年的匠心精神。与此同时，安酒依托赤水河畔得天独厚的生态环境，规划建设花园式绿色工厂，近十万吨基酒储存规模与高比例老酒储备，搭配科学严谨的质量管理体系，共同筑牢安酒高品质稳定保障。

此次调研既是对安酒阶段性发展成果的肯定，更为企业高质量发展指明方向、坚定信心。安酒将持续坚守品质底线，深耕传统酱香酿造工艺，不断夯实质量根基，稳步提升核心竞争力，扎实推动企业高质量发展，努力为贵州白酒产业提质增效、转型升级贡献安酒力量。