6月30日，第五届贵州安酒听曲盛典在习水产区的安酒赤水酒谷启幕，这是贵州安酒第五次“听曲”为IP奏响品质妙音。

酱酒行业行至分水岭，理性回归，行业正经历从“品类红利”向“品质红利”的深层换挡。安酒这五年，以“听曲”等品质IP踩准了品质驱动的高质量发展节拍。本届听曲盛典呈现了“扎根家园的产业定力，致敬匠心的品质红线，风雨同舟的厂商逻辑”三大内核，为行业提供了一个极具参考价值的“品质样本”。

产区之爱：在赤水酒谷，酿一份安心的品质

从五年前将制曲工人匠心地喻为“作曲家”，便可窥见安酒对产区根基与工匠价值的高度尊重。今年，这份“尊重”被升级为企业对产区的爱、有员工对酿造的爱、企业与伙伴的爱，三重爱意交织，奏响穿越周期的"安心"强音。

习水县人民政府副县长 王凯

“习水因安酒而更加醇香，安酒因习水而愈发厚重，我们为拥有这样的百年品牌伙伴感到由衷自豪。”习水县人民政府副县长王凯表示，白酒产业是习水的首位产业，安酒作为习水“2+3+N”白酒产业梯次格局中的十亿级支柱企业，是习水的“压舱石”和“金名片”。他进一步提到，安酒对“曲”的虔诚与匠心，是习水酱酒产业最值得珍视的核心竞争力。

贵州省酿酒工业协会理事长 黄平

"曲为酒之骨，亦为产区的灵魂。"贵州省酿酒工业喜欢理事长黄平在致辞中特别提到，漫步安酒厂区，"花园式酒厂"的现代图景令人振奋，生产环境整洁规范、布局大气雅致，“安酒与自然共生的格局，为品质筑牢了不可复制的生态基石。”

匠心之爱：十年磨一酱，托举品质高度

"听曲"的本质，是听匠心的声音。黄平特别点赞了安酒的人才战略，他表示，安酒视人才为品质源头活水，锤炼出一支"安酒铁军"，并依托国家级酿酒大师团队将传统技艺薪火相传。正是这支队伍，支撑安酒在近年来的各类权威盲评中脱颖而出，以品质实力赢得行业尊重。

贵州安酒集团总裁 田立刚

这支队伍的匠心，最终表现为不可动摇的品质原则。贵州安酒集团总裁田立刚明确表示，好产区只是品质的起跑线，匠心酿造才是品质的护城河。依托安酒赤水酒谷不可复制的微生态，安酒坚持"5个100%"标准，100%自家酿造，绝不外购一块曲一滴基酒；坚持十年如一日扎根赤水酒谷，建成10万吨老酒储能护城河。这种"十年磨一酱"的定力，正是安酒穿越周期的核心武器。
盛典现场的"最美作曲家"颁奖环节，贵州安酒集团副董事长徐振兴、贵州安酒集团副总裁兼生产总经理黄进为12位一线制曲工匠加冕。随后在政府及协会领导共同见证下，新一季制曲正式启动。
听曲盛典后，来宾们走进安酒赤水酒谷。他们通过参观本土配套产业链和标准化生产车间，直观感受到安酒扎根赤水河谷、不浮不殆的定力。特别是在制曲一线，来宾们真切触摸到了“十年磨一酱”品质防线，看到了安酒人的坚守和这座品质长城的分量。

伙伴之爱：风雨同舟，因品质品牌而长安

行业的风雨，最能见厂商关系的成色。贵州安酒对经销商表示，当前酒行业虽处于深度调整期，实际上是挤掉泡沫、回归本真的转型契机，这正是“良币驱逐劣币”的开始。当泡沫退去，消费者只会为真实品质心存信赖，只会为可以分享的品牌买单。

无论是听曲盛典的讲话还是经销商恳谈会上，田立刚都明确表态"安酒不与泡沫共舞，只与价值同行"，摒弃压货的短期博弈，做实"一商一策"减负、"一人一商"服务，"我们要让每一位合作伙伴都心安"。

这来源于贵州安酒的三重发展底气：一是“安酒·百年品牌”的价值在当下消费理性回归时代愈发凸显；二是安酒已经拥有了稳定的市场格局和核心大商体系；三是1978、1988两只核心大单品正逐步成长，赢得经销商、消费者的喜爱。

"在这个喧嚣的时代，安酒愿意做赤水河畔那棵扎根岩层的劲松。"这句话恰好总结了五度听曲的内核。从政府对产区的期许，到协会对匠心的推崇，再到安酒自身的三重爱意和面对经销商的三重底气，所有落点都是"品质"二字。时间从不辜负实干者，品质终将赢得未来。以品质之"安"，致长远之"长安"，这便是安酒交给新周期最笃定的答案。