12月5日，受邀参加贵州安酒专家品鉴会的中国白酒泰斗季克良与遵义市(仁怀市)酒业协会会长、中国酿酒大师吕云怀、贵州安酒原总工程师、中国酿酒大师金慧元、贵州省酿酒工业协会理事长黄平以及15名国内一流白酒专家组成的专家团，共同参观了位于习水县土城镇的贵州安酒厂。

 专家组一行先后来到贵州安酒的制酒车间、制曲仓库、基酒酒库等地，听取了贵州安酒的建厂历史、酿造规模，制酒工艺和产能产量等方面的情况，并对安酒的轮次酒进行了现场品鉴。

 在贵州安酒的新厂区，满头银发的季克良身着红色夹克，显得十分健朗。在详细听取了工作人员对有关情况的介绍后，季克良不时发问，流露着对贵州老牌八大名酒在生产和发展方面的关切之情。

刚走进制酒车间，季克良便附身拿起一小坨刚刚进入糙沙工序正在堆积发酵的酒醅，先用掌心感受了一下温度，再用食指和拇指揉捏，察看高粱的糯性，最后放在鼻心闻了闻。贵州安酒集团副总裁、生产中心总经理黄进向季克良介绍说，贵州安酒从2010年在赤水河畔的土城镇建厂以来，始终恪守100%选用当地红缨子糯高粱、100%采用12987传统大曲酱酒工艺、100%陶坛贮藏、100%足置5年和100%自家酿造的“5个100%。品质管理理念，顺天应时，恪守匠心。目前，贵州安酒年产能已经达到两万吨，正加速打造“中国酱香白酒核心头部品牌”。季克良对贵州安酒潜心酿造，厚积薄发的工匠精神表示肯定，对贵州安酒历经沉淀，蓄势待发的发展势头给予希望。