坐落在赤水河畔的贵州安酒，如今又有了新身份——“作曲家”。

6月22日，一场“贵州安酒·听曲盛典”惊艳四方，坐实了安酒厚植“讲究基因”、谱写制曲新旋律的“作曲家”身份。

从面对行业发展的不确定性到积极创变的战略确定性；从迅速突破放大品牌声量到持续释放雷霆之势开疆扩土；从多层次满足消费者个性化需求到深耕品牌，筑牢品质长城；安酒作为贵州两大历史名酒之一的品牌名片正越发闪亮。如今，安酒立足制曲新阶段，奏响“听曲盛典”，进一步彰显出其浓厚的品质底蕴，让安酒的发展更有温度、更有质感、更有内涵。

迎战市场之变，有“认识论”也有“方法论”

近年来，消费者的理性消费思维方式逐渐成熟，酱酒发展加速迈入品牌与品质并重的“双品”时代。对酒企而言，“双品”时代的开启，不仅是其展开全方位实力比拼的重要信号，还是考验酒企发展“韧性”的关键时期。

贵州安酒认为，虽然当下酱酒面临着多方面的客观考验，市场回归理性，但国内大消费市场仍然具有明显的稳定性，这为酱酒持续向好发展提供了坚实的市场基础。同时，贵州安酒作为老名酒，一直坚持长期主义，遵循高质量发展准则潜心酿酒，为贵州安酒迈入酱酒决赛圈筑牢了基石，这是全新的“安酒机会”。

“真金不怕火炼”，安酒秉持大品牌的运作方式，以“加速度”的态势，扩产能、布产品、提品质、强品牌，以冷静思考和创新突破奔赴更加美好的未来，这是安酒迎接市场变化的态度和行动。此次“贵州安酒·听曲盛典”活动更是安酒站在新起点上，在找准历史方位、明晰时代坐标的基础上，进行的一次掷地有声的高效实践，传递出了安酒积极迎战市场之变的“认识论”与“方法论”。

践行长期主义，是“第一信号”也是“发展底气”

“曲为酒之骨”，酒曲的优劣决定着酱酒质量的高低，贵州安酒围绕“曲”中真义，着力推出“听曲盛典”，讲好制曲故事，释放出了深入践行长期主义、稳扎稳打筑牢品质长城的“第一信号”。

↑联美集团董事长、贵州安酒集团董事长苏壮强

据了解，本次盛典上，贵州安酒公布了品质发展方面的两大重大突破。

其一是2022年安酒制曲规模达到4万吨，下沙投粮将达到3.6万吨以上，这无疑是安酒在2021年产能翻番的基础上，为其产能扩张绘出的新增长曲线。此外，在安酒赤水酒谷建成后，安酒还将实现年产3万吨大曲酱香制酒、6万吨优质高温大曲，以及18万吨陶坛储酒的综合体量。

其二是安酒正式与江南大学开启战略合作，将基于安酒的实际生产经验，充分发扬自身百年传承的酿造工艺，结合江南大学在发酵行业的先进理念与科学研究，形成优势互补，为安酒成为中国酱酒行业制曲技术的“排头兵”、为中国白酒消费者提供更优质的产品打下坚实基础。

“从安酒赤水酒谷的建设，到又一轮大跨越式扩产，安酒着力夯实产能规模，精心提升产品品质，着力实现跨越式发展。”联美集团副总裁、贵州安酒集团总裁周学才如此说道。他表示，在70余年的建厂发展历程中，贵州安酒始终遵循古法。百年之前，安茅创始人周绍成创造性地优选百余种中草药制成“百味散”酒曲，获得了“开甑半城香”的美称；上世纪七十年代，安酒因在制曲科技方面的重大科技突破，荣获全国科学大会“重大科技成果奖”，贵州安酒是赤水河畔名副其实的“作曲家”。

↑联美集团副总裁、贵州安酒集团总裁周学才

为进一步强化安酒“作曲家”身份，在此次活动上，安酒不仅对部分制曲车间工作者进行了表彰，还特别携手作曲家，为“制曲者”谱写了属于自己的歌曲，让音乐走进车间，让安酒制曲的匠心旋律响彻大江南北，让安酒酿造高质量酱酒的美好初衷深深烙印在广大消费者心中。

端午听曲，能听出的安酒品质真义

从营销的角度而言，安酒此次守正出奇的活动也颇具亮点，的确讲究！

亮点一是，安酒将交响乐歌单录入黑胶唱片，辅以个性化的包装，打造出独具特色的“听曲盛典”黑胶唱片邀请函，其呈现出的品牌创意，打破了市场对品牌传播固有的二维认知。

亮点二是，一部艺术性地展现拌粮、润粮、踩曲、归仓等制曲步骤，宋代美学元素满满的MV，在激发消费者对安酒制曲过程的认知兴趣时，也使他们对安酒制曲品质有了进一步的了解。随后，贵州安酒赤水酒谷听曲论坛、表彰“作曲家”、与江南大学签约战略合作、4万吨制曲成果展示等环节环环相扣……彰显出安酒在制曲环节的强大功力与讲究基因。

亮点三是，贵州安酒将与知名作曲家合作，启动作曲家计划。本次“贵州安酒·听曲盛典”是安酒品质营销的新起点，安酒将以品质为重要抓手，创新品质表达，解读品质密码，致力于打造具备重大行业影响力的制曲IP。

端午制曲，在大部分酒厂看来是最常规不过的酿酒工艺环节，居然被贵州安酒跨界玩出了新花样。活泼热闹而不失品位，有格有品而不失深度，体现的正是这家有着70余年历史、坚持长期主义的酱酒企业，将“讲究”进行到底的决心和耐心，还有其在这个市场调整期对未来市场的信心！

从数十年潜心品质，到轻装上阵强品牌、凝心聚力扩渠道，扎实的品质根基为安酒蜕变汲取了充足养分，为安酒发展形成了独特的品牌肌体：2021年，安酒开启营销元年，举办行业圆桌论坛、签约姜文代言、品宣霸屏高铁站等一系列营销大动作成为行业焦点；2022年，安酒再提速，亮相央视开年大剧，品牌影响力和动销活跃度持续飞跃；相继举办多场“安心雅宴”大型高端品鉴会和“云品会”线上活动，将品牌势能迅速落地转化；与渠道独角兽企业酒仙集团实现1亿元的战略合作，贵州安酒的品质和品牌获得大商认可。

如何奔赴新未来？安酒的答卷已经铺开——做发展路上的坚定者、奋进者、拼搏者和创新者，以精耕产品品质的奋斗姿态，不断跨越前进道路上的荆棘路，书写安酒发展新篇章。