10月28日，贵州安酒在贵州习水县土城镇的赤水酒谷举行“贵州安酒 祈安大典：4万吨下沙暨首届封藏仪式”。

在仪式上，面对来自全国的新闻媒体和参会经销商，安酒公开宣布：2022年新下沙季，安酒投粮4万吨。同比2020年1.2万吨，2022年投粮增长近4倍；同比2021年的2.4万吨，2022年投粮增长近一倍。同时启动“贵州安酒赤水酒谷首届封藏”；发布“安酒癸卯年生肖酒（500毫升）”和“安酒平安如意坛”新品。

夯实产能之“安”，

用“超强产能”托举安酒发展势能

“端午踩曲，重阳下沙”是酱酒核心产区企业的传统。因为疫情影响，2022年贵州酱酒企业“重阳下沙”普遍有所延缓，但并没有减弱头部实力企业增大产能的热情和决心。吨位决定地位，大块头儿才有大未来，这是由酱酒“一年一个周期，五年才能出厂”的香型品类特质和酱香型白酒企业独特的“质量效益型”竞争模式所决定的，也是被品类杰出领航者茅台所证明了的。方向毋庸置疑，关键是企业的战略决心和实力。

此次安酒下沙仪式是在贵州酱酒核心产区中隆重举办下沙仪式的企业之一，尤其是其2022年新下沙季4万吨的投粮，位居2022年酱酒企业前列，已进入酱酒头部企业的产能序列。与自身比起来，2022年下沙投粮，安酒也可谓是“豪气干云”，狂飙跃进。如果从2020年开始算起，安酒的产能建设称得上是“一年一大步，三年大跨越”。

安酒此举，自己解读就是，4万吨下沙规模，使贵州安酒产能跻身酱酒前列，进入头部序列，不仅印证了企业谋“大战略”、创“大发展”的决心，也为贵州安酒在酱酒下半场的竞争提供了坚实保障，以实实在在的有力行动夯实贵州安酒产能之“安”。

经初步测算，此番投粮之后，贵州安酒将实现和拥有“年产3万吨大曲酱香优质酒、6万吨优质高温大曲以及18万吨陶坛储酒”的综合体量。

2022年酱酒终结了持续数年的“狂热”，发展从“高速、全线品类”增长阶段变成了“品牌、理性增长”的新阶段，进入了中场，开启了发展新周期。在此背景下，贵州安酒毫不犹疑，更无退缩，对酱酒的热情不降反增，自觉选择“大产能，大块头儿，大未来”的战略，更进一步大幅度加大投粮和基酒产能建设，践行“长期主义”，坐实“领军头部”的行业认知，自然引发行业关注。

资深酒业观察人王安石认为，“2022年酱酒重阳下沙是观察酱酒企业战略定力和实力的晴雨表和标尺，它不仅可以研判明年乃至未来五年酱酒的真实景气度，也能在一定程度上窥探酱酒新引领企业的模糊样子”。

事实就是如此。除了显著而大幅增加的4万吨的投粮，尤其更值得关注的是，此次贵州安酒的下沙仪式和祈安大典上，贵州安酒“实控人”联美集团和贵州安酒董事长苏壮强对“贵州安酒发展战略及未来规划”的公开阐释。

“酱酒产业正在发生历史性的突破与变革，市场已回归理性与冷静，企业面临内外部双重挑战，更加考验企业的真定力、真实力、真耐力，也在资源配置、战略规划以及运营管理要素方面，对酱酒企业提出了更高要求”。

苏壮强强调，“酱酒产业的名酒新周期已经开启，贵州安酒发展高品质酱酒的决心不会改变，对行业未来发展充满信心”。

现场苏壮强表示，“贵州安酒将继续依托联美集团的雄厚实力，以既定的战略规划为指引，保持战略清醒和战略定力，将坚守与创新相结合，在新时代不断求新求变；贵州安酒，夯实产能之‘安’，恪守品质之‘安’、塑造品牌之‘安’、提升服务之‘安’、打造合作共赢之‘安’，努力在新时代绽放出创新发展的新荣光，为经济的高质量发展作出贡献”。

苏壮强“五安”的“安酒经营观”无疑将极大提振现有安酒经销商的信心，同时为意向兴趣新经销商加快“进入安酒，与安酒携手”开创新高潮，也为贵州安酒与经销商“勠力同心、抱团长线发展”赋能、助力，更为当下调整期的中国白酒和酱酒输入一股强大的“正能量”。安酒的行动和苏壮强的“五安”真正是用“长期主义和超强产能”托举贵州安酒高速发展的“安心”、实在之举，值得赞赏和称道。

在“祈安大典”上，联美集团副总裁、贵州安酒集团总裁周学才也强调，“任凭市场风云变化，贵州安酒扎实做大优质产能的初心不变；贵州安酒将继续以产能为基石，潜心蓄势安酒未来发展”。

习水县委书记常文松

打造合作共赢之“安”，

以“赤水酒谷”开启首次封藏

2022下沙仪式上，贵州安酒“赤水酒谷”也一并亮相，并开启首次封藏。

根据“祈安大典”上汇总的消息，贵州安酒赤水酒谷投资百亿，当前建设仍在如火如荼地进行。不过建设进度已经有了显著进展。据联美集团副总裁、贵州安酒集团总裁周学才介绍，安酒赤水酒谷总占地1500亩，“祈安大典”举办地所在的2号地块已顺利封园，今年安酒“端午听曲盛宴”时，部分活动就已经在该区举办；另与2号地块一河之隔的1号地块大部分厂房和建筑也已建成并投入使用。

安酒老总工金慧元

赤水酒谷拥有酿造酱酒最适合的“山、水、林、河、土、微”，这是高品质酱酒的基础。“安酒赤水酒谷建成后，将形成年产3万吨大曲优质酱香酒、6万吨优质高温制曲和18万吨陶坛储酒规模的综合体量，这样的综合体量将让贵州安酒迈入高端酱酒头部企业行列”。

安酒赤水酒谷是一个融“传统与现代”于一体，兼具生产、体验、旅游、生态特色的白酒酱香文化基地，完全建成后的安酒赤水酒谷将成为“自然环境优美、极富文化特色”的生态酒谷。可以想见，赤水酒谷建成后，酱酒习水产区的知名度和美誉度将显著提高，赤水酒谷也必将成为贵州酱酒核心——习水产区酱酒产业发展的重要载体。

活动中，安酒邀请贵州大学科学技术研究院副院长、贵州大学教授黄永光，贵州大学商学院副教授郭旭，知名酱酒专家权图开展了“共话赤水酒谷”的对话，海纳机构总经理吕咸逊分享了“贵州安酒的五大封藏价值”，之后举行了封藏仪式。

安酒赤水酒谷封藏仪式由安酒品牌代言人、001号“封藏官”姜文（视频）邀请领导和嘉宾上台，使用定制玉玺印章在封藏酒坛上盖章，完成封藏仪式，共同见证赤水酒谷封藏重要时刻。同时为消除白酒封藏酒流通痛点，安酒同步推出了“数字酒证”。数字酒证与实物白酒锚定，结合“F2C模式”（原厂直供、原厂智能仓储、原厂发货）和区块链技术，酒厂对酒证持有人提供免费储酒服务、配送服务、个性包装服务；拥有数字酒证的持酒人可在线交易和转赠。数字酒证，确保了酒体品质保真，建立了实物酒从出厂到提货的“原厂保证”机制。在数字酒证交易中，流动的仅仅是数字化的资产，购买的藏酒产品本身如不消费，仍会被封存于酒厂提供的专属酒库之中。

安酒首次发布“赤水酒谷”封藏酒，不但放大了“赤水酒谷”IP效应，也带给了经销商和团购商更多开拓市场的新机会，为钟爱安酒的消费者提供了新选择。“封藏仪式”上，共有来自全国20位的安酒合作伙伴进行了首批赤水酒谷封藏。

塑造文化之“安”，

推新“兔年生肖酒、平安如意坛”

统治酒类消费的是文化，声量就是销量。从“贵州两大历史名酒”开始，贵州安酒坚定确立和开启了“品牌”化发展之路。近年来，安酒从承办贵州白酒圆桌会议、签约著名导演姜文代言，再到品牌广告登陆央视、高强度上线高铁广告、举办建厂70周年庆典，无不展示着“品牌和文化之魅”。2022年在疫情多点散发的不利情况下，创新性地策划举办多场“云品会”，推出“安心雅宴”，尤其是别出心裁地创意举办“端午听曲盛典”等，安酒以“大手笔”“大投入”，一系列令人目不暇接的“大动作”，坚定品牌打造，保持了高强度的品牌声量和行业活跃度，让老名酒显现了新力量，营造了良好的营销氛围，形成了传播广泛的品牌IP。 

今年上半年的端午听曲盛宴，安酒定义了自身的“作曲家”身份，受到行业和经销商的瞩目，在2022年重阳下沙时，贵州安酒以“祈安大典”延续“听曲盛典”，将“安文化”的内涵特质由内而外，向外输出。

本次“祈安大典”，安酒紧扣“安”字做文章，不仅是场外的展示和互动体验游戏，都在深度诠释和呈现“安文化”内涵，让“安文化”赋能“讲究”的安酒，而且就连“祈安大典”现场活动的舞台呈现也分为了“入安”“祈•企安”“祈•心安”“见安”和“品安”五个章节，令人耳目一新，印象深刻。

癸卯兔年生肖酒

不止于此，借助“安文化”的深度内涵和美好寓意，安酒用舞蹈剧的形式发布了承载和寄托着品牌强烈文化内涵的两款新品：“癸卯兔年生肖酒（500毫升）”和“平安如意坛”。两款新品外形包装设计精美，寓意吉祥，一个占位“兔年生肖酒”，一个占位特殊的“坛”型酒，与之前的贵州安酒经典装等产品共同构成新阶段的安酒产品阵营。

会上，加盟安酒不久的知名职业经理人，现任安酒副总裁、销售中心总经理的谭小林对两款新品做了详细介绍和讲解。

重视文化赋能作用，注重塑造“文化”之安，让安酒更加彰显文化价值和产品独特性，从而形成产品差异性和天然销售力，这也是安酒近年来高速增长的秘诀之一。作为“安”文化的一部分，此次“祈安大典”上，贵州安酒副总裁、生产中心总经理黄进带领生产团队进行了质量宣言，从“生产”的维度展示了“安酒恪守传统大曲酱香酒酿造工艺、坚持以极致匠心酿造安酒”的态度。

提升服务之“安”，

 2022战略合作伙伴吸纳成果显著

除了“产能、产品、品牌、文化”的巨大影响和加持外，安酒也极其重视体系化服务。体系化服务与“产能、产品、品牌、文化”一起构成酱酒新阶段安酒的核心竞争力。

通过持续不断的努力，近年来，安酒一方面加快安酒体验馆的建设，创新消费场景，提升消费体验； 另一方面也在持续构建“协同合作、共生共赢”的市场生态理念下，从选商、扶商，到赋商，依据合作商资源禀赋，提供建设性的合作方案，不断深化、细化商业合作和渠道建设，与合作伙伴，互相照亮，彼此成就。2022年尽管有疫情影响，但安酒吸纳战略合作伙伴成果显著。

此外，尽管形势复杂，酒业承压明显，但不少安酒战略合作伙伴2022年内安酒销售业绩喜人，销售规模突出。此次前来参加下沙暨“祈安大典”的名商——酒仙集团董事长郝鸿峰就告诉记者，2022年安酒销售已完成1亿元。

本次“下沙暨祈安大典”有不少全国安酒合作伙伴和意向经销商到场参加，他们对安酒的未来发展和市场的持续发力，都持乐观态度；不少经销商也表达了进一步加盟安酒的合作意愿。在本次“下沙暨祈安大典”的战略合作签约仪式上，天音控股集团新业务部总经理掌刚、汇通达网络科技有限公司总经理陈炎、贵州省顺业园生态景观公司董事长颜启动、浙江中圆酒业公司董事长谢士云，作为新合作伙伴代表上台与安酒签约，在200余名现场嘉宾的见证下，无比高兴地加入“贵州安酒”经销大家庭。

“贵州安酒 祈安大典：4万吨下沙暨首届封藏仪式”是在安酒加速发展的关键时期举办的一次关键活动，它以“高效、紧凑、精准”的方式很好地展现了安酒的发展进步、发展规划和长期主义做大酱酒、努力跻身酱酒头部序列的决心和努力，大力打造“安”文化和“讲究”的品牌内涵，占位“赤水酒谷”封藏酒，提前开启了2023年的发展征程，提振了企业和行业的发展信心，必将显现出积极效果。