11月9日，联美集团副总裁、贵州安酒集团总裁周学才在成都接受《赖卓直播间》专访时表示：当前白酒行业的不确定因素增多，在市场回归理性和冷静、企业面临内外部双重考验的背景下，白酒大变局不断加速。这是所有从业者必须面对的严峻考验，同时也意味着酱酒行业从野蛮生长向良性健康发展态势转变。

11月9日，在成都举办的“2022秋季糖酒会”上，联美集团副总裁、贵州安酒集团总裁周学才在贵州广播电视台《酱香中国》节目搭建的《赖卓直播间》接受了主持人赖卓的专访。周学才对当下酱酒行业的发展形势发表了自己的观点。

酱酒的未来属于名酒，竞争将向名酒集中

周学才表示，白酒的未来将是一个属于名酒的新周期。市场竞争将向名酒集中、向品质集中、向服务集中、向创新集中。未来的博弈，比拼的是产业资本的赋能能力、坤沙大曲酱酒的品质、对消费者的服务能力以及顺应行业发展自我创新的能力。只有具备强大战略定力、品牌张力和产品品质力的企业，才能在未来的行业竞争中占据优势地位，成为中国酱酒产业发展的排头兵。

酱酒价值没有被高估，酱酒的价值还有待挖掘

当谈到白酒的估值问题时，周学才总裁表示，酱酒的价值并没有被高估。资本市场认可酱酒，追捧酱酒，还是看到了酱酒的市场预期。因为酱酒出酒率低，对产区地域性要求高，酱酒总体来看未来还是稀缺的。现在酱酒已不再是小众，正在走向更宽阔的消费市场。酱酒依然稀缺、市场前景最好，消费者认可，那就必然有它的价值。偌大个中国股市也就茅台这只独苗，况且白酒PE并不高，相比新能源等行业，酱酒的价值还有待挖掘。

安酒看好酱酒未来发展

周学才看好酱酒未来，他表示安酒前不久举办了“祈安大典”，宣布了今年4万吨的下沙规模。在“吨位决定地位”的酱酒行业，这样的产能规模，不仅表达了安酒大踏步的向酱酒头部品牌迈进的决心，也让安酒站稳酱酒头部企业序列，给未来的市场竞争打下了坚实的物质基础保障。同时，安酒也向行业展现了安酒人不驰于空想，不骛于虚声、实干笃行的担当。