「来源：酒业财经」

习水闻香

习水有天香，闻之日月长。

匠心成大典，听曲慨而慷。

         ——欧阳瑾

《酒业财经》：在中国酒业，酿酒所用之曲被称为“酒之骨”，更是粮食转化为琼浆玉液的原始动力。没有了“曲”，酒便不能被“催化”，就没有了基本风味，而用曲不同，所酿美酒自然风格迥异。因此，酒曲便是波澜壮阔的中国酒文化之“底色”和“骨架”，有了它，酒便会绽放出多彩的生命活力。

去年6月，安酒以一场别出心裁的“听曲盛典”，将端午制曲的传播热点，以更美的韵律、更强的节奏感，将端午制曲的传播热点推向大众视野，一个“听”字可谓意境突现、妙趣盎然。凭借这个崭新的品牌IP，安酒更是在去年底一举斩获“IQF2022杰出创意营销奖”，彰显出其在品牌创新上的绝对实力、强化价值赋能的领先密码。

倏忽一年过去，当逐渐升高的河水裹挟着两岸红色沙石一路奔腾向前，当清澈见底的赤水河逐渐染上红妆，我们知道，新一轮的制曲季已再次开启，贵州安酒创新打造的行业IP“听曲盛典”正如期而至。所谓“初试啼声已不凡”，今年，第二届“听曲盛典”又会如何“曲尽其妙”？

下面，酒业财经将和您共同走进贵州安酒听曲盛典，探讨盛典背后，贵州安酒的“曲中深意”。

6月28日，贵州安酒听曲盛典在贵州习水“安酒赤水酒谷”隆重举行。在这场汇集了政府、行业领导、知名专家、优秀合作伙伴和全国媒体代表的盛典上，安酒以庞大的基础实力为律，以对自然天地的敬畏、对工匠精神的弘扬、对绿色生态的坚守组调，高山流水觅知音，唱响了一首提品质、强品牌、望未来的长期主义之歌。

01

一曲动人 生生不息 

贵州安酒长期主义发展的底气、定力和耐力

当前，伴随着酱酒下半场的到来，在宏观经济调整及消费市场变化等因素的影响下，酱酒板块内部竞争已明显加速，酱酒头部竞争时代也正到来。而这恰恰为贵州安酒这样真正具有战略发展眼光、具备充沛实力的酱酒头部企业提供了更好发展机遇。

据了解，2022年，贵州安酒在实现“加速度”发展的同时，产能也在继续扩增，制曲规模和下沙规模均突破4万吨，一举在产能端站稳酱酒头部阵营位置。而在此次听曲盛典现场，贵州安酒更是宣布，今年制曲规模进一步提升，将达到4.5万吨。

▲联美集团董事长、贵州安酒集团董事长 苏壮强

在盛典现场，联美集团董事长、贵州安酒集团董事长苏壮强深入阐述中国酒业特别是酱酒产业的发展局势，并道出了贵州安酒疯狂时期不眼红不盲从、调整时期不退缩不畏惧，始终坚定目标，尊重行业规律，做大基酒产能，持续投资、不断扩产，如今基酒储备已达8万吨，产能规模位居贵州酱酒行业前列。“无论市场如何变化，贵州安酒都将继续以从容不迫的态度，长期坚持战略定力，走符合安酒特色的发展之路。”苏壮强表示。

▲遵义市人大常委会副主任、习水县委书记 常文松

白酒作为习水的主导产业、首位产业，发展潜力十足、发展空间巨大、发展前景广阔。近年来在习水县委县政府的关心与指导下，贵州安酒也已成为见证习水产区做大做强的核心力量，被行业视为习水酱酒名片，代表着产区的未来。盛典上，遵义市人大常委会副主任、习水县委书记常文松在致辞中同样表示，安酒产能实力强劲，安酒赤水酒谷正从美好蓝图变为现实。此次安酒听曲盛典，必将推动安酒品牌达到新高度，实力跃上新台阶，形象实现新跨跃。

品质和规模是一流酒企发展基础。事实上，作为“贵州两大历史名酒”之一，贵州安酒早已将长期主义经营理念铭刻进了品牌基因。此次制曲规模的再一次提升，无疑更充分彰显出在酱酒新周期下，贵州安酒坚持长期主义的发展定力和耐力。

02

高山流水 曲尽其妙

贵州安酒长期主义发展的初心、匠心和恒心

酿酒是大自然“化”的典型例子。我们的祖先在没微生物学知识，没显微镜的前提下，将这种大自然无形“化”的力量，变成了一种看得见、摸得着、可以被管理、可以随用随取的工具——酒曲。

这是中国劳动人民的智慧。而遵天时而制曲、并创新打造“听曲盛典”，则是贵州安酒的智慧。

我们可以看到，从精美黑胶唱片邀请函，到走心的开场踩曲舞表演，再到制曲女工专属乐曲《端午听曲》的发布、“作曲家”颁奖典礼……贵州安酒以一系列设计致敬“作曲家”的同时，也将其对传统制曲的传承与礼敬，对坚守品质的匠心与初心，写下了最好的注脚。

相逢有酒且教斟，高山流水遇知音。在盛典现场，贵州安酒与浙江物产、甘肃金源、陕西富源、天津王朝、吉林华诺、沈阳佳美等知名大商签署了合作协议。这是继去年发布Top商政策及与酒仙、怡亚通、民酒网、酒玖汇、名品世家等大商合作之后的又一次大手笔集中签约。

越来越多大商选择贵州安酒，正是基于贵州安酒在品牌、品质、产能方面的明显优势，以及近年来在市场上形成的广泛影响力和对长期主义发展战略的不懈坚守，这些都使得贵州安酒成为极具发展潜力的酱酒优质品牌，值得超商大商优先选择。

03

一曲绕梁，余音不绝

贵州安酒长期主义发展的绿色、稳健和可持续性

自古以来，我国白酒的酿造，就高度依赖地理生态环境，酒曲的制作，更是充满了大自然的神奇力量。

酒曲的发酵过程，实际上就是各类微生物的生长代谢过程。不同地域、气候、环境条件，会形成了不同的微生物群系及不同的微生物代谢变化规律，从而造就了不同的酒曲。贵州安酒通过听曲盛典传递出的责任坚守、生态信仰，正构成了其可持续发展的亮眼底色。

酒业财经了解到，作为习水产区头部企业，安酒在全力奔跑的过程中，一直都坚持生态优先、绿色发展的理念。尤其是投资百亿打造的“安酒赤水酒谷”项目，更是将酱酒产业与ESG等环保理念相结合，超前建设了行业领先的污水处理厂，创新了水污染防治，提高了固废资源化利用，实现酿酒生态与自然环境的平衡发展，切实地走出了安酒独特的绿色发展路径。

赤水河是贵州酱酒的核心自然资源，贵州安酒的发展和未来，更是与赤水河畔的土壤和河水息息相关。在本届“听曲盛典”上，中华环保联合会秘书长谢玉红，习水县委常委、县政府党组副书记、经开区党工委书记苟明利，深圳酒类行业协会执行会长、深圳银宽酒业董事长谢宝，联美集团副总裁、贵州安酒集团总裁周学才，共同启动了“赤水河水资源保护项目”，旨在更加积极地贯彻国家“双碳”战略，构建并支持赤水河两岸流域更多产业的可持续发展框架，促进赤水河畔区域的可持续发展，保护好赤水河畔的青山绿水，进而实现商业价值、环境价值和社会价值的融合共生。

▲联美集团副总裁、贵州安酒集团总裁 周学才

联美集团副总裁、贵州安酒集团总裁周学才表示，保护生态是捍卫安酒赖以生存的产区，是抓牢生产的安全屏障，安酒将持续践行责任与义务，进一步提升生态实力。安酒希望构建并支持整个酱酒行业、乃至两岸流域更多产业的可持续发展框架，促进赤水河畔区域的可持续发展。

▲中华环保联合会主席孙晓华

人不负青山，青山定不负人。中华环保联合会主席孙晓华同样认为，启动的“赤水河水资源保护项目”，是积极贯彻生态文明保护战略，推进生态发展、绿色转型的重要举措，不仅为联美集团、安酒企业发展助力，也必将为赤水河生态环境保护增添一个新亮点。

曲中有真意，言尽意无穷。酒业财经认为，借端午制曲这一传统工艺，贵州安酒遵天时而创的听曲盛典，不但展现了其科技、文化、艺术和技术，更是将安酒人的匠心坚守、长远目光表达得淋漓尽致。虽曲终人散，但这场听曲盛典留下的绕梁余音，必将继续源源不断地释放打动人心的情怀与力量，为安酒品牌提供持续有力的流量支撑，助力贵州安酒奏响更华美的乐章！